Victorinox Coltello per disossare lama stretta 5.6303.12 - Victorinox
Codice: 5.6303.12
Altre informazioni su questo prodotto
- Per disossare la carne
- Coltello per disossare realizzato in Svizzera con lama liscia
- Impugnatura ergonomica antiscivolo
- Lama stretta e dritta in acciaio inox da 12 cm
- Peso netto: 99 g
Questo tipo di coltello lavora principalmente su volatili di piccole dimensioni come pollo, tacchino, fagiano, ma non disdegna anche carni più importanti come maiale, manzo.
La lama stretta e corta da 14 cm di questo coltello da un ottima penetrabilità nel trancio di carne, ma in cucina viene adoperata anche per togliere la cotenna da salumi e prosciutti prima di adoperare l’affettatrice.
