Franchi Seme di indivia scarola verde a cuore pieno - Franchi

• Varietà medio-tardiva
• Pianta di buone dimensioni, a cespo pieno e compatto
• Le foglie grandi, tondeggianti con margine crespato sono tenere e croccanti
• Semina: da Giugno a Settembre
• Raccolta: da Settembre a Dicembre

Le indivie ricce e scarole esprimono la loro massima qualità con la pratica dell’imbiancatura, che si ottiene legando i cespi completamente formati, asciutti, e aspettando per 7-15 giorni senza irrigare sopra la chioma.

Così il cuore si imbianca e diventa tenero e squisito.

Eccellenti le foglie interne in insalate miste con radicchi e lattughe; quelle esterne possono essere consumate cotte.